Тема питания имеет решающее значение при занятиях с отягощением. Поскольку тело подвергается общей нагрузке, вызывающей ряд причинно-следственных изменений под воздействием энергопотерь. В связи с чем, уровень затрачиваемых усилий  должен сопоставляться с восстановительными возможностями организма. И приток соответственно включаемых в обменные процессы веществ приравниваться к расходуемым ресурсам. Иначе, конструктивные изменения невозможны.

 

 

     Но необходимо также понимать и то, что относится к представлению о питании, сложившемуся под влиянием  культурно-общественного мнения. В недавнем прошлом не существовало такого спорта как культуризм и страна «советов» питалась объедками империализма. В таком термине как еда была заложена лишь единственная потребность утоления ощущения голода, с лозунгами «Ура!» дружно  взывавшими  к  возделыванию непаханой целины,  томатов в банках,  любительской колбасы и изобилию цельномолочного производства.  В то время как индустрия западных стран уже мерила уровень благосостояния народа по количеству суточного потребления белка. А бодибилдинг являлся культовым примером оздоровления нации. С последними изменениями в нашей стране многие предшествующие взгляды оказались неактуальны,  но вместе с тем, на смену им так и не были приняты рациональные модели восприятия нравственных ценностей. Культура как отрасль оказалась отодвинута на второстепенный план, что в свою очередь послужило примером нищенствования государства. Явлением призванным во спасение российской идеи стала коммерция, поглотившая остатки социума.
    Таким образом, о проблеме питания можно говорить довольно долго, но наибольшее значение в культуризме имеет присутствие качественно-сбалансированной белкового состава.  Сюда можно отнести мясо, рыбу, яйцо и молоко как основные продукты потребления. Следует выбирать их по возможности более обезжиренные разновидности.  Так например, самыми популярными являются: куриные грудки, горбуша, кальмары, белки яиц (желток часто не используется), творог, кефир. К сожалению, выбор не велик, но перечисленные продукты питания являются наиболее доступными по своей стоимости при каждодневном употреблении. В общем, получаться такая картина, в зависимости от массы тела занимающегося на него приходиться от 100–200г. белка в день. Я не затрагиваю отдельные моменты расчетов, в т.ч калорий, поскольку считаю, что обычному человеку скорее свойственно соотношение видимого измеряемого количества съеденного, нежели пространственных цифр. Поэтому, следует ориентироваться на небольшое количество хорошо усваиваемой пищи с наименьшим содержанием жира, употребляемой от 4–6 раз в течение дня. Углеводы же, служат как правило сопутствующим фактором, определяющим ключевым образом калорийность, к примеру, от 200–400 г/день в зависимости от желания сбавить или набрать вес.

 

     Данное питание имеет свои особенности отличные от общепринятого употребления.  Во-первых – экономия времени на употребления пищи, достаточно от 5–10 минут; во-вторых – легкость в употреблении и отсутствие проблем с желудком; в-третьих – отсутствие горячих и холодных блюд, т.е. еда присутствует в естественном состоянии,  нет необходимости ее разогревать; в-четвертых – еду удобно носить с собой в пластиковых контейнерах, что определяет мобильность при передвижении; в–пятых – присутствует экономия денежных средств, т.к. еда готовится в домашних условиях, а не покупается с многократной наценкой; в-шестых – питание позволяет обеспечить организм всем необходимым и сопутствовать тренировочному процессу и оказываемому изменению тела.  Итак, другими словами, если Вы занимаетесь культуризмом, то придерживаетесь консервативной схемы распределения своего времени (не курите, не пьете), своевременно даете подпитку организму и не тратите понапрасну время на обеденный перерыв, а значит, ко всему прочему, еще и являетесь первоклассным работником и можете потому даже позволить себе уйти пораньше с работы с тем, что б потренироваться в зале. По-моему, замечательно!
     Ввиду вышесказанного предложу одну из возможных схем организации рациона питания из моего графика. Т.е расчет количества еды идет на 105 кг собственного веса.

 

        6.00  Завтрак. 4 яичных белка, рисовая каша (тарелка), кефир (йогурт);
      10.00  Пол куриной грудки, два куска белого хлеба с медом;
      13.00  Творог 200 г с рисовой кашей или макаронами (тарелка);
      17.00  Пол куриной грудки, две булочки с изюмом;
      19.00  Творожные оладьи 4 шт, кефир. 0,5–1,0 л.;
      21.00  Горбуша 2 кусочка и 2 два куска белого хлеба.
  

     Отсюда видно, какое небольшое количество пищи в действительности нужно при правильно сочетающемся питании,  даже при моем весе, учитывая то, что я тренируюсь практически ежедневно по 2–3 часа.  Также могу отметить, что процент жирового слоя никогда не превышает 12%, что на мой взгляд и является оптимальным. В то время как популярная схема расчета, которой обычно пользуются врачи: рост /см. – 100/см = кол-во кг., является по моей прикидке справедливой только при содержании подкожно-жирового слоя около 20%, что по меркам общественности и есть норма. Понятно, что низкого содержания жира в организме невозможно добиться при 2–3 разовом приеме пищи, в общем количестве состоящей из 2–3 блюд, содержащих немереное количество жиров, углеводов, обычно в виде сахара, а также практически с полным отсутствием необходимых белков. Кроме того, я не использую в своем питании протеинов или аминокислот, исключение оставляя лишь для высококачественных американских витаминных комплексов. 
     В случае, когда нет возможности готовить пищу как в приведенном выше примере или требуется более повышенное содержание белка на фоне применения анаболических препаратов, следует добавлять к использованию продукты специализированного питания, такие как протеины, аминокислоты и гейнеры. В культуризме наиболее распространены первые два, т.к. требуется постоянно поддерживать тело в подтянутом виде. Протеин – это как правило продукт, полученный при переработке молока, яиц или сои, и служащий для более полного и быстрого усвоения питательных веществ. По своему составу протеины могут быть различными и содержать в дополнение к основным элементам вспомогательные вещества в т.ч. и витамины. Гейнеры, в отличие от протеинов более обогащены углеводами, что способствует в конечном итоге более энергичной работе на тренировке и более резкому прибавлению массы тела в т.ч. и за счет увеличения жировой ткани. Аминокислоты содержат структурные составляющие белков и потому также способствуют росту мышц. По употреблению, могу заметить, что если протеины и гейнеры являются в своей основе заменителями еды и применяются между приемами пищи, то аминокислоты скорее идут как дополнение и должны применяться не как указано в инструкции – «между», а во время, в небольшом количестве.  

 

С подобным материалом можно ознакомиться на сайте www.vm-2.ru